| 今天做曲奇，偷了个懒，不想洗布裱花袋，便用了一次性的。没想到，前前后后，挤破了3个塑料裱花袋，挤到手软。成品还不错，也算不枉费我花了那么大力气。（不过，总结一下，里面面糊别装太多，会好挤多了） |
【食材与调料】
| 【主料】黄油100克，低粉200克 |
| 【辅料】糖粉80克，蛋黄2个，泡打粉0.5小勺，柠檬汁2大匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发，颜色泛白 | 2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中 | 3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊 (注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋,做出来不够酥) | 4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可 | 5.烤箱预热185度,上层,大约18分钟左右,上色足够即可 |
【柠檬曲奇做法小贴士】
| 小贴士糖粉用白糖磨成粉就可以了,柠檬汁没有可以用牛奶等其他液体材料代替 |
