| 威风蛋糕还是第一次做成功?，试着加了蔓越莓，酸酸甜甜的非常好吃? |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉30g |
| 【辅料】蔓越莓适量，淀粉适量，柠檬汁3滴，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.先称好的原料 |
 | 2.分离蛋黄和蛋清 |
 | 3.蛋黄加入糖 |
 | 4.在放入牛奶和油 |
 | 5.搅拌均匀筛入低筋面粉 |
 | 6.拌匀成面糊备用 |
 | 7.在把蔓越莓切碎用少许淀粉拌匀备用 |
 | 8.蛋清中加入盐和柠檬汁 |
 | 9.用打蛋器打成泡沫型，在加入糖打发 |
 | 10.在加入剩下的糖打发至蛋白干性即可 |
 | 11.全打发好了 |
 | 12.分取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊中切拌均匀 |
 | 13.然后全部倒入蛋白中切拌均匀 |
 | 14.在加入蔓越莓切拌匀 |
 | 15.倒入模具，在台面上轻震几下，放入预热好烤箱中，上下火150分钟50分钟 |
 | 16.烤好的蛋糕，立即取出在台面上震几下，倒扣在烤网上晾凉后脱模 |
【蔓越莓威风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕 |
