糯米腊肉卷,糯米腊肉卷的做法 - 阳康菜谱网糯米腊肉卷做法大全

【食材与调料】

【主料】糯米适量，腊肉适量，生菜适量，葱适量

【辅料】生抽适量，鸡精适量，盐适量，老抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟。
	2.切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。
	3.把生菜稍微烫一下，烫软。
	4.炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅.
	5.炒好了
	6.取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米。
	7.包好的样子。
	8.蒸3.4分钟样子即可。

【糯米腊肉卷做法小贴士】

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腊肉笋干

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足