【食材与调料】
【主料】大米饭300克，肉100克，香菇2个，蒜薹100克，胡萝卜100克 |
| 【辅料】葱花适量，料酒适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇切丁，蒜薹切丁，胡萝卜切丝备用 |
 | 2.肉切丁，用适量料酒生抽腌制，备用 |
 | 3.热锅热油煸炒葱花 |
 | 4.腌制好的肉丁下锅翻炒，然后放入香菇丁一起翻炒 |
 | 5.放入蒜薹丁，胡萝卜丝，适量生抽，适量盐，翻炒，再加一小勺水，以防抓锅 |
 | 6.放入大米饭反复翻炒均匀 |
 | 7.出锅 |
【什锦炒饭做法小贴士】
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