糯米腊肠包,糯米腊肠包的做法 - 阳康菜谱网糯米腊肠包做法大全

这款包子做好了，却一直犹豫要不要发这个菜谱。因为离自己理想中的差远了。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉350先，生南瓜230克

【辅料】糯米120克，腊肠两条，香菇3朵，黑木耳5克，红萝卜半个，豌豆适量，生抽适量，姜葱适量，盐适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.南瓜蒸熟，用料理机打细，放凉，酵母放少许水融化。
	2.将面粉，南瓜蓉，融化的酵母揉成团。
	3.面团发酵至两倍大
	4.糯米泡过和腊肠蒸熟。木耳，香菇，腊肠，红萝卜切成小丁。
	5.将糯米，香菇，木耳，红萝卜，盐，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，葱姜末拌匀，
	6.再放入豌豆拌匀，
	7.面团分成19 等份，
	8.取一面团擀开，放上糯米馅
	9.捏成波浪褶子，
	10.用拇指和食指收口，象做烧麦一样捏一下，
	11.醒15分钟，上锅，大火烧开水，转小火蒸15分钟。
	12.关火后5分钟慢慢开锅盖。