| 酸甜，清香，开胃。 |
【食材与调料】
| 鸡胸肉 200克 盐 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 料酒 1小匙 蛋液少许 干淀粉 80克 面粉 40克 柠檬汁 3大匙 糖 2大匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗净切片，加入盐、白胡椒粉、料酒和蛋液腌10分钟 |
 | 2.干淀粉和面粉混匀，将腌好的鸡肉片均匀沾上粉类 |
 | 3.抖掉鸡肉片上多余的淀粉 |
 | 4.锅入油，八成热后放入肉片以中小火炸至微黄 |
 | 5.捞出沥干油分（可放在厨房纸巾上吸走多余的油） |
 | 6.另起锅，将调味料混合煮开，加入水淀粉勾薄芡，然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后出锅 |
【柠檬鸡片做法小贴士】
