乌鸡是好的补品,能做药,能食补,糯米也有补血的功效,糯米,桂圆,乌鸡,红枣搭配在一起是美食f4哦!!呵呵,做的卖相不是很好看, |
【食材与调料】
【主料】乌鸡500g,桂圆100g,糯米100g |
【辅料】枸杞适量,红枣适量,姜适量,大葱适量,黑木耳100g,盐适量 |
【制作步骤】
1.所以食材 | |
2.桂圆去壳,剥除桂圆肉,姜切片,大葱切段 | |
3.把糯米,桂圆,姜片,大葱,红枣,枸杞都装进鸡肚子里, | |
4.锅里冷水适量,把乌鸡放进锅里,黑木耳,大葱,姜片都放锅里盖锅盖煮 | |
5.煮开时,把水上面一层泡沫给轻轻盛掉 | |
6.都盛掉后把剩的枸杞,红枣都放进锅里,放适量盐在中火煮30分钟,在文火煮个1小时 | |
7.ok |
【糯米桂圆乌鸡汤做法小贴士】
那层泡沫一定要盛掉,不然汤会腥,食材塞进乌鸡肚子里的别漏出来了,不要怕把红枣煮烂了,要的就是要把精华煮出来, |