糯米饼

喜欢吃糯米那种糯糯的感觉,再加上里面的糖馅,这是小时候最喜欢的吃的啦,现在自己动手,把里面的馅料做了一下丰富,加上了花生和芝麻更增添了它的营养和美味,少量的曲奇饼干也让红糖馅味道更加的浓郁些。

【食材与调料】

【主料】糯米粉300g
【辅料】花生50g,芝麻籽50g,红糖100g,曲奇10g

【制作步骤】
糯米饼 1.取200g面粉放入准备好的器具中(最好稍大的碗中)
糯米饼 2.加入适量开水,将面和好。
糯米饼 3.将准备好的附料取出三块曲奇和5g芝麻籽(熟芝麻)
糯米饼 4.取出50g花生米将其干炒,炒出备用。
糯米饼 5.准备适量红糖。
糯米饼 6.先将熟芝麻捣碎,再加入曲奇、花生等将其一块捣碎。最后将红糖加入其中搅拌均匀。
糯米饼 7.锅里放入少量油,加热,然后将做好的面饼放入锅中,注意饼的边缘要尽量的薄一些。油要适量否则容易将饼烙的较硬,失去原有的感觉了。
糯米饼 8.将烙好的饼放好,盛放在较密封的器具中。

【糯米饼做法小贴士】
小贴士芝麻需先捣碎,再加入花生曲奇等;做好后再蒸一下会更软更糯一些,这可以根据个口味。

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