牛腱子煲萝卜

牛肉和萝卜分开处理,口感会合适很多

【食材与调料】

【主料】牛腱子一斤
【辅料】红白萝卜各一根,羊肉料包1包

【制作步骤】
牛腱子煲萝卜 1.准备材料
牛腱子煲萝卜 2.牛肉切片,可以大点,泡下水。
牛腱子煲萝卜 3.锅里坐水,放姜酒,飞水
牛腱子煲萝卜 4.飞过水的牛肉
牛腱子煲萝卜 5.一包羊肉料,2勺酱油,一点盐,一勺柱候酱,一点米酒,几片姜,蚝油,家里有沙虫的炒几根放下去,没有的话放鸡精
牛腱子煲萝卜 6.电高压锅煮肉的功能
牛腱子煲萝卜 7.压好的牛肉,把料拣出来
牛腱子煲萝卜 8.把高压锅里的汁水倒出啦,把萝卜煮软
牛腱子煲萝卜 9.再把牛肉倒进去,加点米酒煮多20分钟小火
牛腱子煲萝卜 10.成品,喜欢香菜之类的可以切点放上去

【牛腱子煲萝卜做法小贴士】
小贴士我用的是电高压锅,煮肉的功能

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王国浩 王国浩
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