农家青椒笋香炒肉片,农家青椒笋香炒肉片的做法 - 阳康菜谱网农家青椒笋香炒肉片做法大全

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

【食材与调料】

【主料】春笋500g，五花肉250g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，蒜头适量，青椒适量，小葱适量

【制作步骤】

	1.春笋切片泡一泡备用。
	2.五花肉洗净切簿片。
	3.葱姜蒜切碎，青椒剁碎。
	4.泡过水的笋片入沸水锅中快速焯一下盛出备用。
	5.锅中放少量油，加入五花肉片小火煎香。
	6.然后加入姜蒜炒香，并加入适量的生抽，料酒，盐，五香粉，少量的水炒匀并煮开。
	7.盖上盖小火焖煮至入味熟。
	8.开锅，汤汁已经变少。
	9.加入焯过水的笋片。
	10.翻炒均匀，并加入适量的盐炒匀。
	11.适量的调味酱油炒匀。
	12.盖上盖焖煮一会儿。
	13.然后加入青椒一起翻炒。
	14.炒香入味，撒上葱花即可。
	15.上菜了！