| 这个季节的南瓜又粉又糯、又甜又面，特别的好吃。咱们今天也来一道蒸菜，南瓜蒸排骨，营养丰富、老少咸宜！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜500克，排骨500克 |
| 【辅料】蒜头1朵，红枣3个，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：排骨、南瓜、蒜头、红枣 |
 | 2.排骨剁小段，蒜头剁碎加入 |
 | 3.加入食盐 |
 | 4.加入少许鸡精拌匀 |
 | 5.抓匀腌制一小时以上（经过腌制的排骨，蒸熟后肉质特别入味、嫩滑） |
 | 6.另取个大碗或深一点的盘子，把南瓜削皮去籽后切厚片，码入碗中，加入刚才腌制好的排骨 |
 | 7.红枣洗净一分为四加在排骨上，入锅蒸20分钟 |
 | 8.南瓜蒸排骨完成了！营养丰富、老少咸宜 |
【南瓜蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨先用蒜和盐加少许鸡精腌制好（本人非家喜欢蒜香味，所以每次蒸排骨都大量加蒜，觉得特搭）腌制过的排骨蒸熟后肉质特别入味，嫩滑！ 蒸排骨用大碗或深点的盘子，可以盛住汤汁（精华部分） |
