| 2014，一生一世，多好的兆头！新年伊始，以金黄喜人的南瓜芝麻吐司开始千多喜的美食之旅吧！加了南瓜和炼乳的吐司柔软异常，点缀的白芝麻经过烤箱的烘焙之后，也分外的香。一连做了几个面包之后，对做好家人的早餐主要品种-吐司，我是越来越有信心了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g |
| 【辅料】黄油30g，盐1/4小匙，白糖30g，南瓜泥88g，鸡蛋35g，酵母5g，白芝麻适量，水60g，炼乳30g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮隔水蒸熟 |
 | 2.用勺子压成泥之后，放入除黄油之外的粉类与液体原料，混合搅拌 |
 | 3.合成能拉出膜的面团 |
 | 4.放温暖处一次发酵 |
 | 5.分成均等的两个面团，排气，擀成椭圆状 |
 | 6.从上向下卷好 |
 | 7.接口处放下，放入吐司模中 |
 | 8.加湿布，进行二次发酵 |
 | 9.二发之后，面团胖乎乎的 |
 | 10.刷蛋液（未计入原料）、撒白芝麻，放预热170度的烤箱，上下火烤30分钟 |
 | 11.烤至表面上色及时加盖锡纸。成品真是金黄喜人 |
【南瓜芝麻吐司做法小贴士】
| 1、吐司烤至表面上色后，及时加盖锡纸，以免表面烤焦。 2、二次发酵，可将面包放入不开火的烤箱，内放一盆热水，关紧烤箱门，效果很好。 |
