| 『好像每个人都有特別气味 闻了才发现那是咖哩作祟 恒河水 菩提树叶 古老的情节 』 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，咖喱粉3g |
| 【辅料】糖15g，盐3g，酵母粉3g，水125g，黄油20g，火腿肠8根 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外所有材料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵； |
 | 2.基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成8份，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟； |
 | 3.休息好的面团擀成长圆形，然后翻面，铺上火腿肠，在其左右切刀痕； |
 | 4.把面团切刀痕的部分，从上面左右交替重叠起来，最后把面团结尾部分密合起来即可； （尾端一定要捏紧，否则烤焙的时候容易散开，影响外观） |
 | 5.排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵； |
 | 6.最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许黑芝麻点缀； |
 | 7.烤箱预热至180度，烤焙12—15分钟； |
【咖喱火腿肠面包做法小贴士】
| 小贴士面团中加入咖喱粉就可以让面包的色泽变得鲜艳，咖喱特殊的香气也不由自主的刺激着人的食欲～～ |
