| 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。朋友给了一大袋她家乡亲戚用小麦打成的面粉，这些面粉没有外面卖的那么白，做出来的包子馒头不会显得很光滑白净，细看还可以看到面团上有很多一点点的，但我相信这些面粉营养会更好。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉350g |
| 【辅料】水175g，草莓粉1茶匙，馅料适量，酵母3.5g |
【制作步骤】
 | 1.先用3克酵母溶于150克水里 |
 | 2.将150克面粉倒入酵母水里，用筷子搅拌成絮状 |
 | 3.再用手将面粉和成光滑的面团，盖上盖子醒发两倍大 |
 | 4.另用0.5克酵母溶于25克水里，面粉50克和草莓粉1茶匙倒进酵母水里，和成光滑面团，盖上保鲜膜，发至两倍大。 |
 | 5.发好的面团 |
 | 6.将两个面团排气后，白面团搓成粗长条，粉色面团搓成细长条，白面团切成若干等分 |
 | 7.白面团擀成圆形，放上馅料 |
 | 8.收口朝下，搓圆，粉面团切小段做鼻子、耳朵、蝴蝶结、帽子等等，可以沾一点点水会更粘，鼻子面团用牙签戳两个小孔。黑芝麻做眼睛。 |
 | 9.做好后放在玉米垫上，静置15分钟左右 |
 | 10.大火转小火蒸10分钟左右。 |
【南瓜椰蓉小猪包做法小贴士】
| 小贴士水量依面粉的吸水量而定，未使用的面团要盖上湿布或保鲜膜，以免风干。 |
