一直看别人蒸的荷叶饼非常的美味想自己试,今天就来试试 |
【食材与调料】
【主料】南瓜100g,面粉500g |
【辅料】油适量,酵母适量,水适量 |
【制作步骤】
1.南瓜去皮切条 | |
2.然后上锅蒸熟 | |
3.蒸熟冷 却后用勺子压成泥 | |
4.然后加入面粉 | |
5.加入酵母 | |
6.然后用筷子 搅拌成花絮 | |
7.然后柔成团,中间如果面太干可以加点水 | |
8.发至两部大 | |
9.倒出来排气醒半小时 | |
10.醒好的面团切也小块 | |
11.每一小块柔成圆然后压扁 | |
12.擀成面皮 | |
13.对拆 | |
14.一面沾上油,防卡沾 | |
15.然后从中间捏一小样,捏成荷叶 | |
16.做好后放蒸锅里 | |
17.冷水下锅蒸15分钟 | |
18.蒸好的荷 叶饼 |
【南瓜叶饼做法小贴士】
小贴士可以夹着菜吃非常的美味 |