南瓜瘦肉饭

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含丰富的营养。多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病,也可以治愈一些疾病,它的食疗价值是很高的。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。午餐经常是和宝贝俩人,有时也会偷懒一下。像今天这款南瓜瘦肉饭可是既营养又方便快捷的,想偷懒又想吃得营养的亲们不妨试试哦!

【食材与调料】

【主料】瘦肉100g,大米150g,南瓜200g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,米酒适量,香菇2朵,姜丝1片,生粉少许

【制作步骤】
南瓜瘦肉饭 1.备好食材(大米忘拍了,干香菇提前半小时左右泡发)。
南瓜瘦肉饭 2.把瘦肉切成丁,加进适量盐,几滴米酒,酱油和少许生粉,姜丝腌制五分钟左右,南瓜和香菇同样切成丁备用。
南瓜瘦肉饭 3.大米淘洗干净加少量盐拌匀后放压力锅里煮,不需拧紧盖子(水量要比平常煮饭约少一半左右,最好不要超一半)。
南瓜瘦肉饭 4.热锅下少量油,把香菇丁放进炒香。
南瓜瘦肉饭 5.接着再把肉粒加进翻炒。
南瓜瘦肉饭 6.最后加进南瓜丁翻炒几下便可,不需炒久。
南瓜瘦肉饭 7.饭煲开后,把炒好的菜丁铺米饭面上,盖上锅盖,拧紧盖子按煮饭键便可。
南瓜瘦肉饭 8.米饭煮好排气后拌匀,撒上葱花便完成了。

【南瓜瘦肉饭做法小贴士】
小贴士1煮饭的水量一定要比平常少将近一半,因为南瓜会出水,否则煮出来会很粘,也不香!

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