| 做了果酱首先就是做面包啊，用的南瓜糊，17小时冷藏低温发酵，做成超松软金黄的果酱面包卷。这款面包最适合没有时间一直等着面发酵的人来做了，面团揉好用保鲜袋扎起来丢进冰箱，隔天再拿出来用，省时不说，关键是做出来的面包软绵香甜，放两三天都没事。包了果酱的面包卷吃的时候对半切开，再抹上厚厚的果酱，撒上椰蓉，吃的那是一口一口的满足啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g，南瓜泥100g |
| 【辅料】黄油30g，李子果酱适量，鸡蛋1个，绵白糖30g，椰蓉适量，芝麻适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料，南瓜泥提前蒸好 |
 | 2.把除去果酱、椰蓉和芝麻外的所有材料用后油法揉成一个光滑的面团 |
 | 3.揉至出膜后整圆形，放在一个保鲜袋中，排除多余的空气气把袋口所起来 |
 | 4.放冰箱冷藏低温发酵17小时取出，袋子已经胀满了 |
 | 5.把袋子扎破直接排气 |
 | 6.分小份整圆后松弛十分钟 |
 | 7.取一小份面团擀扁 |
 | 8.放上一勺李子果酱 |
 | 9.顺势卷起来 |
 | 10.全部做完排入烤盘，烤盘撒面粉可防止面包底过硬与沾底，然后继续醒发一个小时 |
 | 11.面包发酵完成，在上面刷蛋液后撒芝麻 |
 | 12.入180度的烤箱18分钟左右烤至金黄出炉 |
 | 13.待面包冷却后从中间对半切开，底部不要切断 |
 | 14.一面抹上厚厚的果酱 |
 | 15.把没有抹果酱的那一面折起来 |
 | 16.果酱边缘撒椰蓉完成 |
【南瓜果酱面包做法小贴士】
| 面团一定要揉到位面包才会柔软 发酵要放冷藏不要放冷冻了，以免面包冻住了； |
