| 每天都要为孩子准备早饭,也不知做什么好,孩子爱吃豆沙馅的,我就用南瓜做豆沙馒头,南瓜营养丰富,可以保护胃粘膜、帮助消化，有防癌功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜200g，中筋面粉500g，豆沙馅150g |
| 【辅料】酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉 南瓜 |
 | 2.南瓜去皮洗净切块 |
 | 3.锅中放水煮开 |
 | 4.水开后放入南瓜加盖大火煮开改小火煮10分钟 |
 | 5.南瓜煮熟后搅拌成糊状 |
 | 6.把搅好的南瓜糊倒入面粉里搅拌 |
 | 7.揉成光滑的面团进行发酵 |
 | 8.发酵至2到2.5倍 |
 | 9.分成8小段 |
 | 10.把面团揉成碗状 |
 | 11.放入豆沙馅 |
 | 12.收口搓成圆团 |
 | 13.把做好的馒头醒30分钟 |
 | 14.锅中放水煮开 |
 | 15.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮10分钟 |
 | 16.10分钟后出锅放凉 |
【南瓜豆沙馒头做法小贴士】
| 包好馅的馒头一定要进行第二次醒发，这样做出来的馒头很松软 |
