| 小时候最喜欢吃妈妈蒸的南瓜包子，甜甜的，辣辣的，咸咸的，很奇怪的组合，但是却特别好吃，现在我学会了蒸包子，蒸给老公吃，大晚上的吃了三个，还说想吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g，酵母适量，南瓜1500g，螺丝辣椒2～3个 |
| 【辅料】葱1根，盐10g，五香粉5g，鸡精5g，耗油10g，香油5g，油20g |
【制作步骤】
 | 1.和面，用水把适量的酵母化开，一般酵母后面有说明按照比例放就可以了，把面揉好发一个小时，是原来的2倍大就可以，冬天和夏天时间不一样，冬天时间长些～ |
 | 2.刮南瓜皮，这种南瓜好吃，水多 |
 | 3.南瓜切碎，不要切太大 |
 | 4.葱切碎 |
 | 5.辣椒切碎 |
 | 6.辣椒和葱切碎和南瓜碎放一起，加盐、五香粉、鸡精、耗油、香油、油，搅拌均匀 |
 | 7.把面柔光搓成长条 |
 | 8.揪成大小均匀的小剂子，揉圆 |
 | 9.压扁，用擀杖擀成圆的，一定要中间厚，跟擀饺子皮差不多 |
 | 10.放入刚调好的南瓜馅 |
 | 11.用手捏住一端旋转捏 |
 | 12.好啦， |
 | 13.上锅蒸30分钟 |
 | 14.新鲜出炉啦～～～ |
【南瓜包子做法小贴士】
| 小贴士南瓜买小南瓜，肉质细腻， 爱吃辣椒的就放螺丝辣椒，不喜欢辣的就放普通的不辣的辣椒 |
