| 1、将南瓜切片上锅蒸10分钟，用勺子按压成南瓜泥2、趁热将糯米粉倒入南瓜泥中搅拌至不粘手3、把核桃烤熟去皮与黑芝麻和糖放到研磨器中搅碎成馅备用4、把混合好的南瓜面搓成长条，用刀分割出20个等大的面块。5、将20个小面块揉成20个小球，撖成面皮，包入研磨好的馅，轻捏成包孑状再揉成团，在白芝麻碗里滚一下，再轻撖成小饼状备用。6、油倒入锅中烧八分热，将小饼分三批，放入锅中炸至两面金黄捞出控油。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜25Og，糯米250g |
| 【辅料】糖5g，核桃四个，黑芝麻50g，白芝麻10g，油300g |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉 |
 | 2.南瓜泥 |
 | 3.揉好的南瓜面团 |
 | 4.搓长条并20等分，准备撖面皮 |
 | 5.核挑、黑芝麻和糖研磨的馅 |
 | 6.包好的小饼 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1、糖要细绵白糖2、包馅时一定要轻捏紧不易露3、撖皮时案台要洒点白面不要太多，多了白芝麻不易粘。白芝麻要是不好粘，可用手少拍点水在南瓜面球上，再洒点干面撖成饼4、下锅炸油温要撑握好，锅里油没过放入的小饼。注意以上几点一切就oK了！ |
