| 年菜大碗面---顾名思义，就是用过年菜做的面条.过年了，家家户户都煮了很多的过年菜，如果玩的晚了，饿了，随便取几样，加些面条一煮，就是一碗美味面条！如果有客人来了，刚好饭吃完了，用这些年菜下些面条，一定不失体面，倍受欢迎！ |
【食材与调料】
【主料】面条400g，蛋饺3个，爆鱼4片，大虾2个，卤蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，先抽适量，胡椒粉适量，香菜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.面条放入开水煮熟 |
 | 3.捞入大碗，用植物油搅拌一下待用 |
 | 4.爆鱼放入开水中煮开5分钟 |
 | 5.再放入蛋饺，卤蛋，大虾煮开2分钟 |
 | 6.放入盐，先抽，胡椒粉，鸡精调味 |
 | 7.撒些香菜 |
 | 8.再把煮好的这些年菜，连菜带汤倒入面条碗内即可食用 |
【年菜大碗面做法小贴士】
| 小贴士1.因为爆鱼比较硬，所以要先煮一下. 2.这些是2个人的量. |
