| 现在是菠菜大量上市的季节，菠菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。昨天炖了些大骨头，盛出一些来，今天搭配菠菜做了这份大骨头汤炖菠菜，营养丰富，味道鲜美的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】大骨头汤1碗，菠菜500g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.焯一下 |
 | 3.切段 |
 | 4.大骨头汤一碗 |
 | 5.倒入锅中，煮开 |
 | 6.放菠菜 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放鸡精 |
 | 9.炖至熟烂即可 |
 | 10.出锅 |
【大骨头汤炖菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。 |
