| 我喜欢冬笋那种脆脆的味道,也喜欢酿扬的那种软香味.如果冬笋是炒的,那就要切薄一点,太厚了的话就不怎么入味.薄的既入味,又脆.只是宝贝不能吃辣椒,不然再加上一点辣椒那就更好吃了,没有辣味的菜吃起来就少了一种味道.不过也不会很差,香味还是有滴. |
【食材与调料】
| 【主料】酿肠100g，冬笋150g |
| 【辅料】腊肉50g，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.酿扬切成片 |
 | 2.冬笋去壳切成片 |
 | 3.腊肉切成片 |
 | 4.热锅,放腊肉煎油 |
 | 5.放冬笋炒 |
 | 6.放盐翻炒 |
 | 7.放酿肠同炒 |
 | 8.放适量清水焖煮三分钟 |
 | 9.放味精调味即可起锅 |
【酿肠炒冬笋做法小贴士】
| 冬笋软硬,加适量清水煮一下,可入味,也易熟 |
