| 这几天本来就有点热气，再加上傍晚回家又吹空调，这下马上就感冒了，喉咙有点疼，还伴随着一点咳嗽，赶紧把家里的南北杏找出来，煲点润肺止咳的汤水缓解一下，再配上有清热养阴效果的响螺片，一道兼具养生功效的汤水。 |
【食材与调料】
【主料】响螺片50g，南杏10g，北杏10g |
| 【辅料】盐适量，沙参15g，薏米15g，芡实15g，蜜枣1颗，瘦肉50g，玉竹15g |
【制作步骤】
 | 1.响螺片提前一晚浸泡发透，瘦肉洗净，其他食材称量好。 |
 | 2.瘦肉切大块，响螺片切片。 |
 | 3.放入小锅内焯去腥气味与血水。 |
 | 4.其他食材用清水洗净后，浸泡一会。 |
 | 5.把焯过水的肉块与响螺片放入炖盅内。 |
 | 6.再加入事先浸泡的那些食材。 |
 | 7.最后放入蜜枣。 |
 | 8.用一张厨房纸封住口，入蒸锅，蒸制2小时。 |
 | 9.食用前可放少许盐调下味，即可盛入碗中享用啦。 |
【南北杏炖响螺片做法小贴士】
| 小贴士这是两人份的汤水，如果家里人多，需要酌情添加食材。 |
