蜜枣杂粮粥

蜜枣这东西,单吃真的是太过于甜腻了。 熬粥时放几颗,喝上几口香浓的粥,偶尔进入口中的一颗甜糯蜜枣,真是好喝呢。这个杂粮粥,我用了好几种食材,有红米、荞麦、燕麦、大米、绿豆。是不是光看食材,就知道是一款很健康很健康的粥了呢?这个粥不仅营养丰富,味道也是很好的,燕麦劲道、荞麦和红米软糯、蜜枣甜滋滋的,早上来一碗这样的米粥,真是相当健康、相当营养哦!一直很疑惑,红米到底是自然长成的还是后期处理的。刚刚百度了一下:红米,是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。原来是经过发酵而成的啊,还真是长见识了。

【食材与调料】
【主料】大米150g,红米50g,荞麦50g,燕麦50g,绿豆50g
【辅料】蜜枣适量,水适量

【制作步骤】
蜜枣杂粮粥 1.大米洗净。
蜜枣杂粮粥 2.红米洗净。
蜜枣杂粮粥 3.绿豆提前2小时泡水,备用。
蜜枣杂粮粥 4.燕麦洗净。
蜜枣杂粮粥 5.荞麦洗净。
蜜枣杂粮粥 6.准备几颗蜜枣。
蜜枣杂粮粥 7.将所有材料一起放入电饭锅内,加入足量的水,大约没过材料的3—4指,盖盖按下煮饭键。
蜜枣杂粮粥 8.煮开以后搅拌一下,盖子留缝儿、别盖严。
蜜枣杂粮粥 9.煮的过程中,要朝同一个方向勤加搅拌。
蜜枣杂粮粥 10.煮至米豆软烂、汤汁浓稠即可。

【蜜枣杂粮粥做法小贴士】
米粥开锅后,要朝同一个方向勤加搅拌,可以使粥快速软烂、浓稠。

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