蜜枣银心南瓜盅

当西方情人节邂逅传统东方元宵节,当玫瑰遇上元宵,让爱在甜蜜的元宵里更浪漫。从相见、相惜、相知到相爱、相伴,此生相许不相负,是多少有情男女真爱的写照。甜蜜的汤圆固然要吃,甜蜜的小点也必不可少。一盘甜蜜蜜滴蜜枣银心南瓜盅普天下有情男女,祝福大家真爱永存,和和美美过一生。

【食材与调料】
【主料】南瓜460g,红枣100g
【辅料】蜂蜜枸杞子20,蜂蜜15g,糯米粉50g

【制作步骤】
蜜枣银心南瓜盅 1.准备好南瓜、红枣、糯米粉、蜂蜜、蜂蜜枸杞茶。
蜜枣银心南瓜盅 2.南瓜去掉瓤,雕出花边。
蜜枣银心南瓜盅 3.糯米粉用水和好,红枣去掉核备用。
蜜枣银心南瓜盅 4.取糯米粉适量,包入枸杞子。
蜜枣银心南瓜盅 5.枸杞糯米团酿入红枣中。
蜜枣银心南瓜盅 6.逐一酿好全部红枣。
蜜枣银心南瓜盅 7.酿好糯米团的红枣放入南瓜盏中。
蜜枣银心南瓜盅 8.锅中水开,放入南瓜盏,隔水蒸20分钟。
蜜枣银心南瓜盅 9.蒸好的南瓜盏淋入蜂蜜即可食用。

【蜜枣银心南瓜盅做法小贴士】
1、做这道甜点最好用吊浆糯米粉,口感糍糯才能和红枣融为一体,品出不一样的味道。
2、选用的枸杞子是从自制蜂蜜枸杞茶中挑选包含蜂蜜之枸杞子。
3、选用的新疆红枣皮薄肉甜糖分很足,不喜欢太甜的可以不加蜂蜜。

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