麻汁茄子

炎热夏天,来一盘凉拌茄子,开胃下饭。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!

【食材与调料】
【主料】茄子3个
【辅料】芝麻酱适量,盐适量,味精适量,蒜头1个,醋适量

【制作步骤】
麻汁茄子 1.茄子切条
麻汁茄子 2.下锅,焯熟
麻汁茄子 3.捣蒜泥
麻汁茄子 4.捣好蒜泥
麻汁茄子 5.在蒜泥里放芝麻酱,醋,盐,味精调匀
麻汁茄子 6.熟的茄子过凉,用手压出水份。
麻汁茄子 7.浇上调料
麻汁茄子 8.完成

【麻汁茄子做法小贴士】
茄子最好压干水份,水份多口感不好吃。

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