蜜蒸萝卜

白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?

【食材与调料】

【主料】白皮萝卜1根
【辅料】蜂蜜100g

【制作步骤】
蜜蒸萝卜 1.用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克
蜜蒸萝卜 2.萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,
蜜蒸萝卜 3.放入深盘中,
蜜蒸萝卜 4.表面放蜂蜜。
蜜蒸萝卜 5.放入沸水锅中,蒸30分钟左右,
蜜蒸萝卜 6.萝卜蒸透,熄火,揭盖。
蜜蒸萝卜 7.出锅,
蜜蒸萝卜 8.装盘食用。

【蜜蒸萝卜做法小贴士】
小贴士蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。
蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。

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