| 家里面有好多干的小墨鱼仔，一直不知道怎么吃，在老大的建议下，我就拿来烧红烧肉啦。墨鱼仔也热爱红烧肉一次啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉600g，干墨鱼仔5只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，大葱适量，姜适量，山楂适量，大料适量，糖适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块，洗净 |
 | 2.干墨鱼仔清水泡半小时 |
 | 3.做一锅清水，将五花肉、墨鱼仔焯一下 |
 | 4.葱切段、姜切片 |
 | 5.锅里面少量放油，将葱、姜、大料煸炒一下 |
 | 6.放入红烧肉、墨鱼仔翻炒一下 |
 | 7.加入料酒、酱油翻炒至上色 |
 | 8.加水，大火烧开，将山楂、花椒包入纱布包放入锅中炖煮，1小时后放盐 |
 | 9.放盐后再炖煮半小时出锅。 |
【墨鱼仔热爱红烧肉做法小贴士】
| 1、墨鱼仔比较咸，所以要少放点盐 2、红烧肉配墨鱼仔味道更加鲜美了 |
