芒果布丁

甜品对于女孩子来说是很难抵抗的住诱惑的,布丁更是以它的口感和浓郁的奶香让无数人垂涎。新鲜的芒果肉,加入浓香的淡奶油,清凉滑口 ,夏日吃还可消暑降温补充糖份。自己亲手做的布丁用料十足,真材实料。无论给家人还是朋友都吃着开心又放心。

【食材与调料】

【主料】芒果200g,淡奶油40ml,牛奶45ml
【辅料】吉利丁片3g,白砂糖15g

【制作步骤】
芒果布丁 1.芒果去皮去核,放入果蔬机搅拌成果泥(需要细腻的用料理机来做这步)
芒果布丁 2.芒果泥中加入淡奶油
芒果布丁 3.芒果奶油糊搅拌均匀
芒果布丁 4.锅中放细砂糖、倒入牛奶,用小火加热至融化。(不要煮沸)关火。放入清水泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
芒果布丁 5.把稍凉的牛奶液倒入芒果奶油糊中搅拌均匀
芒果布丁 6.装在模具中,放入冰箱冷藏4小时左右
芒果布丁 7.用水果装饰下即可

【芒果布丁做法小贴士】
小贴士1、中这种手动果蔬器做出来微带果肉,想果肉与布丁完全融合可以用料理机打成细腻的果泥
2、可以在布丁糊中再放少量芒果块来增加层次感

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