这绝对是既简单又好吃的主食,而且,还特别方便。没有小香葱,只能用大葱代替啦,但是味道非常不错。 |
【食材与调料】
【主料】湿面条400克 |
【辅料】大葱1棵,蒜头1颗,洋葱1/4个,蚝油1勺,老抽1/2勺,蒸鱼豉油1勺,糖1勺 |
【制作步骤】
1.原材料洗净,蒜瓣切片,洋葱和大葱切丝。 | |
2.湿面条备好 | |
3.锅中放油,冷油放入蒜片和洋葱丝,小火慢炒,炒出香味。 | |
4.到蒜片和洋葱丝变黄,放入大葱丝,继续煸炒,炒至葱丝变脆,捞出 | |
5.将葱油倒入碗中备用 | |
6.锅中放水,将面条煮至断生,不用太烂,影响口感 | |
7.煮面的时间准备拌料,将老抽,蒸鱼豉油,糖,蚝油拌匀,备用。 | |
8.捞出面条 | |
9.放入拌料,舀入葱油,拌匀即可。 |
【葱油拌面做法小贴士】