蚂蚁上树

蚂蚁上树~一道四川菜,不过是我改良版本的,不够辣,不过味道也刚好~不过我用的是粉丝,如果用粉条代替的话就更形象了,嘿嘿~

【食材与调料】
【主料】粉丝,肉馅,淀粉
【辅料】葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,盐

【制作步骤】
蚂蚁上树 1.材料准备~
蚂蚁上树 2.肉馅要提前味好,粉丝用热水泡开以后切几段~肉馅用料酒,胡椒粉,盐和淀粉先味20分钟.
蚂蚁上树 3.开始做蚂蚁上树~先把葱姜蒜末扔锅里爆锅~
蚂蚁上树 4.再加入味好的肉馅一起炒熟~
蚂蚁上树 5.放入粉丝加调料翻炒~
蚂蚁上树 6.一定要加豆豉辣酱~
蚂蚁上树 7.搞定了~

【蚂蚁上树做法小贴士】
小贴士1.肉馅要提前味好,粉丝用热水泡开以后切几段~
2.一定要加豆豉辣酱~我用的是李锦记的,很好用,很多菜都可以用到~

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