| 蔓越莓天使蛋糕，有同学跟我说天使蛋糕不好吃，但是我还是想试，买回来天使模，不做个天使蛋糕，感觉很是浪费了人家模子啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋白3个，蔓越莓干适量，低粉45克 |
| 【辅料】白糖25克，塔塔粉0.25小匙，盐0.025小匙，白醋0.25小匙，柠檬汁0.25小匙 |
【制作步骤】
| 1.蛋白加塔塔粉打至粗泡，再加糖打至湿性发泡，不过我用的是柠檬汁，家里柠檬最近比较多。 | 2.低粉、盐过筛，拌入蛋白中，拌的时候要注意，要轻、快，不要消泡了。 | 3.最后把蔓越莓干拌入。 | 4.倒入模子，抹平，160度，30分钟就可以了。 |
【蔓越莓天使蛋糕做法小贴士】
| 小贴士其实做好，我发现天使蛋糕做起来还是很容易的，而且刚做好就吃，还是不错的，不过真的是不能放，放的时间长了，感觉就跟吃干馍似的了，还是非常有韧劲的干馍。不过我这个组织不知道好不好，因为感觉蛋糕没有怎么长高。在网上看了好多方子和图片，有的人的天使蛋糕，也是没有长高的，可是有的人的，就长高了很多。所以也不知道到底哪个才是对的。不过男人说，吃起来还不错，那就先这样吧！ |
