| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这个是根据君之的配方做的，我结合了他的“蔓越莓饼干”和葡萄干奶酥“的两种做法，做了些改动。因为平时喜欢低油低糖的点心，所以把黄油和糖量都减少了，添加了些牛奶。但成品还是又香又酥，喜欢低油低糖、爱吃零食但怕胖的妹子们可以试试我的配方哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉190g，黄油60g，蛋黄3个，蔓越莓70g |
【辅料】糖20g，奶粉12g，蛋黄半个，牛奶20g  |
【制作步骤】
 | 1.蔓越莓稍切碎，分离蛋黄 |
 | 2.盆中放入软化的黄油、奶粉、绵白糖 |
 | 3.用打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松 |
 | 4.逐个加入蛋黄搅打均匀，再加20克牛奶搅打均匀 |
 | 5.再筛入面粉，，用手把面粉和黄油混合均匀 |
 | 6.放入蔓越莓干 |
 | 7.揉成团 |
 | 8.压成1厘米厚的面皮 |
 | 9.切块 |
 | 10.表面刷上蛋黄液 |
 | 11.烤箱预热，180度15分钟左右 |
【蔓越莓奶酥做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度、时间根据自己的烤箱调节。一共3个半蛋黄，3个蛋黄放入面粉中，剩下半个用来刷饼干表面 |
