| 我的第一个烤箱作品：蔓越莓饼干...接朱小宝放学时就告诉她妈妈答应她做的饼干做好了，小朋友兴奋地冲上楼，闻到满屋子的黄油味儿说，好香啊！当吃到嘴里时对我竖起大拇指：妈妈，真！的！太！好！吃！了！哈哈...还说妈妈过来，亲了我脸颊一下。矮油，我受宠若惊啦！朱先森回来吃了也点头说我可以以假乱真啦。还有还有，April小朋友把我为了拍照包装好的一包饼干装进了书包，说要拿去幼儿园和小朋友们分享，我说太少了下次妈妈多做一点再拿去给小朋友们吃，她说：没关系的，我可以分小块给小朋友们吃...哈哈，我这宝贝也太心急了，第一次自己都没吃多少就急着去分享了，不过看到宝贝愿意主动去“分享”这是好事。也给了妈妈莫大的鼓励... |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉115g |
| 【辅料】全蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.用电子秤称量好所需材料的重量 |
 | 3.蔓越莓切小粒 |
 | 4.黄油隔水融化 |
 | 5.加入糖粉搅拌均匀 |
 | 6.加入全蛋液搅拌均匀 |
 | 7.倒入蔓越莓碎 |
 | 8.倒入低粉 |
 | 9.用橡皮刮刀搅拌均匀 |
 | 10.成面团 |
 | 11.用保鲜膜包起，擀面杖擀成长方形，厚约0.4cm,放入冰箱冷冻半小时至硬 |
 | 12.用圆型模具印出圆形，或自己喜欢的其它形状。 |
 | 13.摆入放有油纸的烤盘 |
 | 14.烤箱提前预热10分钟，再把烤盘放入中层 |
 | 15.烤箱上下火165度烤20分钟左右，待饼干表面金黄即可 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士零失败的饼干，我是按照君之的方子做的，老公说有点黄油多了，下次可以稍减点黄油量，调整下配方。 |
