| 经常吃一些黑木耳对于抵制目前的雾霾天气能够起到一定的作用，对肺部有好处。胡萝卜也是一个富含胡萝卜素的好食材，它们两个菜搭配在一起会起到一个互补的作用，对身体的健康能够起到一个很好的作用。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳150g，胡萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大蒜适量，鸡精3g，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净切斜刀快黑木耳提前泡好 |
 | 2.大葱切段、蒜切片 |
 | 3.锅坐炉上等里面的油热了下入胡萝卜片煸炒 |
 | 4.下入黑木耳煸炒再把葱和蒜片下入锅里一起炒香 |
 | 5.加入盐调味 |
 | 6.鸡精提鲜 |
 | 7.酱油提色增鲜炒几下就可以出锅了 |
【黑木耳炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士1、木耳提前泡发洗净最好用温水浸泡可以使木耳发的大一些约泡2~3小时。 2、胡萝卜去皮切片，先放入锅里煸炒的目的就是使胡萝卜素与油的结合可以是人体更多地吸收里面的维生素。 |
