| 很喜欢吃木耳，因为木耳含铁比较丰富，可以补血养颜，是女人天然的美容食品，另外木耳还能预防心脏血管类的疾病。木耳用于炒菜，凉拌，做汤均可以，我最喜欢吃也最喜欢做的就是苜蓿肉了，再配上点干黄花和时令蔬菜，炒上一大盘，就着米饭，能干掉一大碗呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，红辣椒50g，黄瓜1根，鸡胸肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，干黄花适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳黄花提前用温水泡发后洗净，大块木耳要揪成小朵 |
 | 2.黄瓜和辣椒洗净， |
 | 3.黄瓜切成片， |
 | 4.红辣椒切成斜刀 |
 | 5.鸡胸肉切成片，用淀粉盐生抽五香粉蒜料酒拌匀， |
 | 6.腌制十分钟 |
 | 7.鸡蛋两个打散 |
 | 8.放入热油锅中炒一下，然后盛出备用 |
 | 9.热锅里倒凉油，放入鸡胸肉翻炒至变色 |
 | 10.倒入黄瓜和辣椒片，炒一分钟左右 |
 | 11.倒木耳黄花翻炒 |
 | 12.加适量的盐调味 |
 | 13.加适量生抽调味 |
 | 14.再倒入炒好的鸡蛋翻炒 |
 | 15.倒入适量的水淀粉 |
 | 16.炒匀后即可关火盛出。 |
【苜蓿肉做法小贴士】
| 炒肉片时，锅要热，油要凉 |
