| 营养丰富的一道菜，很好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，黄瓜100g，胡萝卜50g，木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉50g |
【制作步骤】
 | 1. 鸡蛋两个放入少许精盐打散。 |
 | 2.黄瓜切成菱形片。 |
 | 3.胡萝卜切成菱形片，木耳泡发好，洗净摘成小朵儿，备用。 |
 | 4.瘦肉切成薄片，用少许精盐腌几分钟。 |
 | 5.炒锅放入食用油适量，烧至七成热，将蛋液放入煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。 |
 | 6.炒锅放入适量油，放入胡萝卜片煸炒。 |
 | 7.待胡萝卜片炒至表面微干时，放入瘦肉煸炒。 |
 | 8.等到肉色发白时，放入木耳煸炒，同时放入少许酱油。 |
 | 9.等木耳炒到微软时，放入黄瓜片，接着煸炒。 |
 | 10.等黄瓜片微软时，放入煎好的鸡蛋，同时放入盐适量，胡椒面适量，翻炒均匀起锅儿。 |
【木须肉做法小贴士】
| 食材中有鸡蛋，不要放入味精调味，否则影响健康。 |
