| 女儿喜欢吃肉松，每次都是去超市买的肉松吃，看到网上好多人都是自己做肉松，自己做的干净卫生，没有任何的添加剂，看着很不错的，心痒痒啊，就也买了些肉，自己学着来做肉松。 |
【食材与调料】
| 【主料】后腿肉500g |
| 【辅料】酱油适量，花椒粒适量，八角适量，葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一斤猪后腿肉 |
 | 2.把肉去掉皮，然后切块 |
 | 3.把切块的猪肉放到水中泡一会 |
 | 4.取锅烧水，等水开了，把切好的肉块放进去焯一下，去除浮沫 |
 | 5.肉焯好，捞出来沥干水分，放到压力锅中，加上适量的水 |
 | 6.在加上适量的调料 |
 | 7.盖上盖子，煮肉 |
 | 8.肉煮熟了，捞出来，沥干水分 |
 | 9.用手把肉撕成丝，撕得越碎越好 |
 | 10.取平底锅，把撕好的肉松放进去炒一下，要小火慢炒 |
 | 11.加上少许的酱油一起翻炒 |
 | 12.肉松炒好了，放到料理机中粉碎 |
【美味肉松做法小贴士】
| 把肉去掉皮，然后切块，放到水中泡一会 取锅烧水，等水开了，把切好的肉块放进去焯一下，去除浮沫 |
