| 米粉怕是湖南人早餐桌上出现得最多的东西了，呵呵，原因无从参考，大家对它的爱是真真切切的。以前在部队时，每次回家，下车的第一件事，就是找个小店，来碗相思已久的辣呼呼的米粉。辣得满头大汗，眼泪鼻涕一起下!过瘾啊！呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉随意 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生米适量，鸡蛋一个，菠菜适量，辣椒粉适量，各种调料随意适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡汤里根据自己的喜好放入各种调料 |
 | 2.菠菜稍烫备用 |
 | 3.鸡蛋煎好备用 |
 | 4.锅里水烧开，米粉入锅里烫软。 |
 | 5.烫好的米粉放进汤碗里 |
 | 6.放入菠菜 |
 | 7.摆上鸡蛋 |
 | 8.配上炒花生米即可开吃 |
【美味鸡汤粉做法小贴士】
| 米粉可以根据自己的喜好煮的软些或硬些。 根据自己的喜好搭配不同的配菜。 |
