#美味的朋友#黑芝麻海

黑芝麻海苔饼干是喜欢吃咸饼干的首选,大人喜欢吃,孩子就更爱吃了。暖暖的午后,喝着下午茶品尝海苔饼干,是最惬意的事情了。

【食材与调料】

【主料】黄油50g,鸡蛋25g,海苔2g,芝麻20g,低筋面粉100g
【辅料】盐2g,泡打粉1.25g

【制作步骤】
#美味的朋友#黑芝麻海 1.海苔片用剪刀剪成碎末
#美味的朋友#黑芝麻海 2.黄油软化后加入盐,开始打发黄油
#美味的朋友#黑芝麻海 3.分2次把蛋液加到黄油里,每次都要搅打到蛋液和黄油完全融合在加下一次
#美味的朋友#黑芝麻海 4.这是打发好的状态
#美味的朋友#黑芝麻海 5.将面粉和泡打粉混合筛入黄油里,用刮刀稍稍拌匀
#美味的朋友#黑芝麻海 6.在倒入黑芝麻和海苔碎,用刮刀拌至完全混合,最后揉成团
#美味的朋友#黑芝麻海 7.将面团整形成长方形,放入冰箱冷藏1小时到变硬
#美味的朋友#黑芝麻海 8.切成0.4cm的薄片
#美味的朋友#黑芝麻海 9.放入烤盘上,每片饼干之间留出足够的距离。烤箱提前预热,180度烤18分钟,直到表面金黄色

【#美味的朋友#黑芝麻海做法小贴士】
小贴士1.这是一款咸味饼干,如果喜欢吃甜味的,可以在步骤2里加入3克的白砂糖,可以增加饼干的风味
2.这个配方的黄油不可用玉米油代替,我试过做出来的饼干碎了一半

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