| 生日快乐 |
【食材与调料】
【主料】可可戚风蛋糕片25g |
| 【辅料】巧克力碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.戚风蛋糕片，去边。 |
 | 2.吉利丁片泡软。 |
 | 3.奶油加糖。 |
 | 4.打发到如图状态。 |
 | 5.牛奶，草莓酱，吉利丁片，隔水融化，过筛。 |
 | 6.奶油和草莓汁混合成慕斯液。 |
 | 7.取一片蛋糕，放入模具。 |
 | 8.倒入慕斯液，再放一片蛋糕。 |
 | 9.到入慕斯液，放入最后一片蛋糕。 |
 | 10.倒入慕斯液，撒上巧克力碎。放入冰箱冷藏。 |
 | 11.吹风机热风绕着模具吹两圈，脱模。 |
 | 12.奶油打发，装入裱花袋。稍作装饰。 |
【慕斯生日蛋糕#新鲜从做法小贴士】
| 小贴士无 |
