| 一直偏爱肉桂苹果的味道......么哒哒~前两天尝试用电饭煲十分失败，想想改用饼铛试试，高温脱水应该差不多，高度不够就掀盖烤。买了个小模具，高度刚好放入饼铛。称量材料，准备开始~p.s 建议新手买异形硅胶模具，十分好脱模，样子复杂可以遮遮丑 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉250g，黄油125g，鸡蛋2个，白砂糖65g，奶油110ml |
| 【辅料】苹果2个，肉桂粉1/2茶匙，盐1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄油与面粉慢慢揉成沙粒状粉。加入1个鸡蛋，盐揉成面团。 |
 | 2.赶成模具大一圈的面饼，按压入模具中。用叉子在底部均匀叉眼儿。摆入混合了肉桂粉的苹果片，上饼铛烤，3分钟左右边上就熟了。取出备用。 |
 | 3.制作填馅：糖+奶油+鸡蛋一个打撒 倒入派皮中，充满苹果间的空隙。 进饼铛，因为填馅会膨胀，建议踮起饼铛。 3分钟后苹安派就香气飘出喽。 |
【马上苹安派(电饼铛版)做法小贴士】
| 此分量是一个8寸派盘点的量，我做了4个小的。 建议派皮在2mm，多填苹果馅。外酥里甜很不错。 多余的皮面可切成条做装饰，但这样要注意观察填料是否熟。 |
