米奇卡通动物蛋糕

蛋糕可以做成任何水果口味的。活生生的Q版米奇蛋糕相信大小朋友一定会喜欢它。这个模具是我物色已久了,由于价格问题一直没要回家,今年的情人节老公把它们搬回家了,虽然这模具没有比钻戒,项链昂贵,但对于冬来讲比它们更贵重,情比金坚!!

【食材与调料】
【主料】鸡蛋5只
【辅料】色拉油50g,牛奶55g,砂糖70g,玉米淀粉适量,白醋适量,榴莲肉125g,糖粉20g,淡奶油200g,可可粉适量,吉列丁片2片,牛奶30g,低筋面粉60g

【制作步骤】
米奇卡通动物蛋糕 1.把牛奶 色拉油及10克砂糖放在锅中加热煮开,熄火冷却。
米奇卡通动物蛋糕 2.低筋面粉过筛
米奇卡通动物蛋糕 3.把面粉倒入冷却中的牛奶锅中搅拌混合。
米奇卡通动物蛋糕 4.加入蛋黄,每次混合一只蛋黄再加另一只。
米奇卡通动物蛋糕 5.烤盘擦油垫蛋糕纸。
米奇卡通动物蛋糕 6.蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋,再分三次加入砂糖把蛋白打发至硬性发泡。
米奇卡通动物蛋糕 7.与蛋黄糊混合,倒入垫有蛋糕纸的烤盘中,用190度烤25分钟出炉,
米奇卡通动物蛋糕 8.倒扣冷却。
米奇卡通动物蛋糕 9.把蛋糕切成用米奇蛋糕形,再分成三分
米奇卡通动物蛋糕 10.先把底层放好。
米奇卡通动物蛋糕 11.吉列丁片用冷开水泡软,放在牛奶中隔水加热至融化。淡奶油加入糖粉打发至7成发,带有流动性的。榴莲肉用料理机打碎。全部材料混合成奶油蛋糕馅
米奇卡通动物蛋糕 12.蛋糕馅装入裱花袋中,再在空白处倒入榴莲淡奶油馅。
米奇卡通动物蛋糕 13.最后把上层面填满,刮平。冷藏至少4小时以上
米奇卡通动物蛋糕 14.在冰箱拿出来后用风筒吹周边脱模。
米奇卡通动物蛋糕 15.摆上米奇面具
米奇卡通动物蛋糕 16.撒上防潮可可粉
米奇卡通动物蛋糕 17.把米奇面具拿起来,活生生的 鬼马的米奇跳出来啦。

【米奇卡通动物蛋糕做法小贴士】
撒可可粉到周边时尽量不要用力,过于蛋糕周边影响问美观。
烤盘上擦油与垫纸方便脱模

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