| 最近都没怎么用心做早餐，看见孩子的奶奶入购不少土豆，想想来个别样的早餐吧，就有了这个迷你土豆饼啦 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，鸭蛋1个，小麦粉50g |
| 【辅料】白芝麻适量，黑芝麻适量，盐适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.土豆切片上蒸锅蒸15分钟几乎够烂了 |
 | 3.压烂的土豆泥，倒入鸭蛋液和滤入小麦粉 |
 | 4.接着伴入适量的盐，白芝麻和黑芝麻 |
 | 5.搅拌成面糊（原本我是想直接用勺摊匀在平底锅，不用再粘手的，可是实在太黏。没法，只能让小面团滚一圈生粉才入锅） |
 | 6.平底锅刷一层橄榄油，揉圆拍平的饼儿下锅，一面金黄就可翻面煎另一面 |
 | 7.味道不错，人人吃的欢。 可以是早餐配，也可以是小零嘴。 |
【迷你芝麻土豆饼做法小贴士】
