礼拜天从老家拿回来好大一个南瓜,发愁要怎么吃呢,正好看到杂志上有介绍,就自己炮制了一把,呵呵,味道还不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g,糯米粉500g |
【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
1.准备材料南瓜 | |
2.糯米粉 | |
3.南瓜去皮洗净切小块 | |
4.放入微波炉高火叮八分钟至熟软 | |
5.用勺子把叮熟的南瓜压成南瓜泥 | |
6.南瓜泥放入糯米粉,用手和面,喜欢甜食可以再加一点白糖进去。 | |
7.和成光滑的面团 | |
8.拿一团面搓成球状 | |
9.用牙签在圆球面团上按压出十字花纹,再交叉成米字花纹,小南瓜的模型就出来了 | |
10.就是这个样子滴 | |
11.做好咯 | |
12.黄瓜洗净切条后切小丁,在面团中间按上小黄瓜丁 | |
13.把做好的小南瓜上锅蒸,大火5分钟,南瓜变色熟透即可 |
【迷你小南瓜做法小贴士】
蒸好后的小南瓜特别粘,可以把小南瓜放到糖水中滚下拿出..防干,防粘,还提亮光泽 |