| 想吃闽南肉粽，可以不会包，还好老公会，调料啥的怎样操作都是打电话请教婆婆，微做改造 |
【食材与调料】
【主料】粽叶40片，花生100g，糯米1000g，海砺干50g，咸蛋黄6个，香菇干30g |
| 【辅料】五香粉3滴，白砂糖1匙，酱油1勺，老抽2匙，蚝油1匙，油10g，盐巴2g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切丁 |
 | 2.用料酒酱油老抽白砂糖耗油五香粉腌制一夜 |
 | 3.油锅里预热加入香菇海砺干炒香，加适量鸡精 |
 | 4.花生浸泡好 |
 | 5.咸蛋黄白酒浸泡 |
 | 6.糯米洗净，浸泡半小时 |
 | 7.五花肉放入锅里炒七层熟 |
 | 8.炒肉剩下肉汁用来炒糯米加适量酱油 |
 | 9.准备两片交错，卷成漏斗加少量糯米加五花肉花生蛋黄 |
 | 10.再加糯米 |
 | 11.压实，留一厘米空隙 |
 | 12.上面粽子也压下来 |
 | 13.两边折下来 |
 | 14.用绳子绑好 |
 | 15.放入高压锅水没过粽子 |
 | 16.上汽后大火3分钟转小火10分钟 |
 | 17.味道淡些，食材有限，不过第一包不错，老公好厉害，看一下视频就会了 |
【闽南肉粽#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士粽叶及绳子都有煮开，糯米不要浸泡太久会酸，闽南肉粽米肉都要炒 |
