| 很经典的面包啊，面包点都会有，还特受小朋友欢迎呢。外形比较可爱，可以玩可以吃。嘻嘻。 比较简单一种做面包方法，就是揉面比较累人，我用打蛋器跟手揉相结合呢。自己做的感觉特好吃。可能材料比较正宗啊。 我在馅里加炼乳，奶味很浓呢。 自己在家制作美味早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，蛋液40g，黄油30g，蜂蜜15ml，奶粉30g |
| 【辅料】酵母5g，盐3g，水120ml，糖20g，肉松适量，炼奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.除黄油外，所有材料混合。（水边和面边倒入） |
 | 3.用手揉成均匀面团。 |
 | 4.用打蛋器一档搅拌出筋。 |
 | 5.加入室温软化的黄油。 |
 | 6.用手揉匀。 |
 | 7.再用打蛋器搅拌。 |
 | 8.揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 |
 | 9.将揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵。 |
 | 10.发酵至2倍大。 |
 | 11.发酵好的面团排气，分割成6等份. |
 | 12.揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
 | 13.将面团擀成长方行，然后翻面，抹上炼奶。 |
 | 14.撒上肉松，在收口处划几刀。 |
 | 15.卷起，用黑芝麻做眼睛。 |
 | 16.排入烤盘。 |
 | 17.放入烤箱，下层放一盘热水，进行二次发酵，40分钟。 |
 | 18.发酵好面包，表面刷上全蛋液。 |
 | 19.放入预热好的烤箱170度，上下火，中层，15分钟。 |
【毛毛虫肉松包做法小贴士】
| 1.面粉用手揉成团，用打蛋器搅拌的时候比较不会材料到处飞溅。 2。面包馅可以任意搭配。 |
