| 记得曾经有朋友问过我：虾米干是什么东东？虾米干其实是一种豆制品，今天用花椒和干辣椒那么一炒，快捷方便、香而美味、好吃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】虾米干100g |
| 【辅料】花椒适量，干辣椒适量，葱段适量，油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段 |
 | 2.将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。 |
 | 4.随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。 |
 | 5.接着，加适量的生抽。 |
 | 6.调味翻炒翻炒。 |
 | 7.最后，搁入葱段，即成。 |
 | 8.出锅，装盘。 |
【麻辣虾米干做法小贴士】
| 小贴士虾米干有咸味和鲜味，就不用放盐和鸡精了。 |
