【食材与调料】
【主料】小龙虾3斤 |
| 【辅料】姜一块，蒜八瓣，八角三个，花椒一小把，桂皮一小块，干辣椒一小把，香叶三片，老抽三勺，冰糖适量，盐少许，料酒两勺 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的虾用刷子刷干净。 |
 | 2.放入锅中加少许料酒，盐去腥，开水煮至八成熟捞出。 |
 | 3.拔掉虾尾，用牙签将虾线挑出来。 |
 | 4.配料。 |
 | 5.除了桂皮香叶，其他配料下锅炒香。 |
 | 6.加入小龙虾翻炒。 |
 | 7.炒出香味加水炖，水要和虾齐平，加入香叶桂皮。 |
 | 8.炖至20分钟左右，加入冰糖收汁。在汤汁里浸泡半小时入味。 |
【麻辣小龙虾做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【麻辣小龙虾做法小贴士】
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